Przepis na kurczaka po tajsku – 5 propozycji

Witajcie, miłośnicy kuchni azjatyckiej! Dzisiaj mamy dla Was propozycję na pyszne dania z kurczakiem w roli głównej. Kurczak po tajsku to jedno z ulubionych dań w kuchni azjatyckiej, które zachwyca swoim oryginalnym smakiem i aromatem. W tym artykule znajdziecie 5 różnych przepisów na kurczaka po tajsku, które z pewnością spodobają się nie tylko miłośnikom kuchni azjatyckiej, ale także tym, którzy szukają ciekawych i smacznych pomysłów na obiad. Czas przygotować patelnię i zacząć gotować!

Przepis na kurczaka po tajsku – 5 propozycji

Przepis na Kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym i papryką

Przepis na Kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym i papryką

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w plasterki
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startej świeżej imbiru
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka pasty red curry
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
  • makaron ryżowy do podania

Przygotowanie:

  1. W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej i podsmaż kurczaka, aż będzie lekko złoty.
  2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty.
  3. Dodaj imbir i paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty.
  4. Dodaj pastę red curry i mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
  5. Dodaj mleko kokosowe, sól, cukier, sok z limonki i kolendrę. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
  6. Podawaj na gorącym makaronie ryżowym.

Przepis na Kurczak po tajsku z ananasem i chilli

Przepis na Kurczak po tajsku z ananasem i chilli

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
  • 1 średniej wielkości ananas, pokrojony w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka sosu chili
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki suszonego chili, opcjonalnie
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 1 łyżka posiekanego korzenia imbiru
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

  1. W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając, aż będzie równomiernie rumiany, około 5 minut.
  2. W osobnym garnku na średnim ogniu rozgrzej olej kokosowy. Dodaj czosnek, kolendrę, imbir i czosnek i smaż, mieszając, aż będą aromatyczne, około 2 minut.
  3. Dodaj ananas, paprykę i suszone chili, jeśli używasz, do garnka z kokosem i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
  4. W międzyczasie w misce wymieszaj cukier, sól, pieprz, sos sojowy, sos rybny, sos chili, sok z limonki i mąkę kukurydzianą.
  5. Dodaj mieszankę do patelni z kurczakiem i mieszaj, aż sos zgęstnieje i jest równomiernie rozprowadzony, około 2 minut.
  6. Dodaj warzywa z garnka z kokosem do patelni z kurczakiem i wymieszaj.
  7. Podawaj na ugot

Przepis na Kurczak po tajsku z pieczarkami i sezamem

„Kurczak po tajsku z pieczarkami i sezamem”

Składniki:

  • 600g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
  • 200g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka pasty chilli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 2 łyżki posiekanego sezamu
  • makaron ryżowy lub miejski do podania

Przygotowanie:

  1. W garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i pieczarki i smaż, mieszając, aż będą rumiane.
  2. Dodaj czosnek, smażąc, aż będzie pachnący.
  3. W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, pastę chilli i mąkę ziemniaczaną.
  4. Dodaj mieszankę do garnka z kurczakiem i pieczarkami i smaż, aż sos zgęstnieje.
  5. Dodaj bulion i mleko kokosowe, wymieszaj i zredukuj ogień do niskiego.
  6. Smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
  7. Dodaj posiekaną kolendrę i sezam i wymieszaj.
  8. Podawaj na talerzu z makaronem ryżowym lub miejskim.

Gotowe! Tę pyszną potrawę można podawać na ciepło z dodatkiem ulubionych ziół i przypraw.

Przepis na Kurczak po tajsku z bambusem i kiełkami fasoli

Przepis na Kurczak po tajsku z bambusem i kiełkami fasoli:

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonego kurkumy
  • 1 łyżka pasty z chili
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1/2 szklanki bambusa, pokrojonego w plasterki
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżych kiełków słonecznika

Przygotowanie:

  1. W rondlu rozgrzej olej i dodaj pokrojony kurczak. Smaż na średnim ogniu, aż kurczak się zrumieni.
  2. Dodaj czosnek, cukier, sos sojowy, sos rybny, sok z cytryny, imbir, kurkumę i pastę z chili. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.
  3. W misce rozmieszaj mąkę kukurydzianą z 2 łyżkami wody i dodaj do mieszanki w rondlu. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
  4. Dodaj bambus, kiełki fasoli i kiełki słonecznika. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  5. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż lub makaron.

Przepis na Kurczak po tajsku z ryżem i mieszanką ziół

Składniki:

  • 4 kurczaki piersi bez kości i skóry
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego chilli
  • 2 szklanki ryżu
  • 4 szklanki wody
  • 1 łyżka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1/2 szklanki posiekanych świeżych ziół (natka pietruszki, kolendra)

Przygotowanie:

  1. Piersi kurczaka pokrój w kostkę i ułóż na płaskim talerzu.
  2. W misce połącz olej, sos sojowy, cukier, imbir, czosnek, kumin, kolendrę i chilli. Wymieszaj dokładnie i polej mieszanką kurczaka. Odstaw na 20 minut do marynowania.
  3. W garnku umieść ryż, wodę, sól i pieprz i ugotuj na średnim ogniu, aż woda zostanie wchłonięta i ryż jest miękki.
  4. W dużej patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złotobrązowy i ugotowany przez około 10 minut.
  5. Na talerzach ułóż ugotowany ryż i na nim połóż kurczaka. Posyp sałatkę posiekanymi ziołami.
  6. Podawaj na ciepło. Smacznego!