Dlaczego tłuszcz pryska podczas smażenia? Podczas smażenia na patelni jednym z najczęstszych problemów jest pryskanie gorącego tłuszczu. Głównym powodem takiego zachowania jest kontakt wody z rozgrzanym olejem. W momencie, kiedy chłodne drobinki wody trafiają na …
Czytaj więcej